مشروع تصميم كوفي شوب و ادارة مقهى من الألف الى الياء

تصميم كوفي شوب

ان تصميم كوفي شوب او ما يعرف بـ تصميم المقاهي سواء تلك المعدة للعائلات او مقاهي الحريم او غيرها من انواع المقاهي تعد من اكثر المنشئات انتشارا وضرورة في كافة المجتمعات في وقتنا الحالي ولهذه المنشئات اسس تصميم معينة كي توافق المعايير المخصصة ل اساس تصميم المطاعم لهذا النوع من البنيان ومن خلال مقالتنا الاتية سنقوم بالاشارة الى اسس تصميم المقاهي.

يختار الناس المقاهي لتمضية أوقات الفراغ المخصصة لهم من اليوم أو للقيام ببعض المهام الوظيفية الموكلة إليهم، لذلك عند اتخاذك لقرار إنشاء مقهى لا بد من توفير عنصر الراحة إلى جانب الرقي و التميز بما يعكس شخصيتك ويلبي ما يريده العميل.

أولاً وقبل التخطيط للتصميم الداخلي، عليك أن تراعي أهدافك ومفهومك للكافي الذي ستفتتحه، نوع القهوة المقدمة ومتوسط الأسعار
والأهم مما سبق موقع الكافي هل هو بالقرب من حرم جامعي أو في مكان راقي وفاخر بالإضافة إلى الحجم الذي تختاره.

ستقدم لك مدونة فارس فرجي بعض النصائح لتصميم داخلي مميز يراعي القواعد الأساسية التي يطرحها المصممون.

اختيار الألوان في تصميم المقاهي

أول ما يلاحظه العملاء عند دخولهم المقهى الألوان المستخدمة فهي جزء لا يتجزأ من تصميم المقهى تعكس مفهومك وتعبّر عن الحالة المزاجية التي تسعى لخلقها، مثلاً تعتبر ألوان الأحمر والأصفر منبهات للنظام الغذائي، لكنها في الوقت نفسه ستجعل الزبائن أسرع في تناول وجبتهم أو شرابهم و المغادرة لذلك إن أردت منهم أن يقضوا وقتاً أطول احرص على التقليل من ألوان الأحمر و الأصفر واضف نغمات أكثر رقة واسترخاء، سيحقق هذا توازناً لطيفاً في أجواء المكان.

تصميم الإضاءة في الكوفي شوب

حتى ولو كنت قد نفذت أفضل تصميم داخلي في العالم فإن استخدام الإضاءة غير الصحيحة قد تقلل من قيمة تصميمك الداخلي كثيراً لذلك عليك أخذ قواعد الإضاءة الصحيحة بعين الاعتبار وعدم تجاهلها، مثلاً ابتعد عن الأضواء الساطعة لأنها تعطي أجواء غير طبيعية، وتذكر أن أحد أهدافك إضفاء أجواء كريحة، اختر الاضاءة الخافتة إن أردت إضفاء جو من الهدوء بحيث ينفصل الزبون عن العالم الخارجي مع الحرص على الابتعاد عن العتمة.

يمكنك أن تختر أحد احتمالين إما الديكور الصناعي و هو الأكثر شيوعاً لعدة أسباب تكلفته المعتدلة متوازية مع جماليته وتميزه.

تحتوي العديد من المقاهي على جدران أصلية مكسوة بالطوب، لن تحتاج لإخفائها فقط قم بطلائها أو إبرازها بطريقة ما، ولجعل المقصورة الداخلية أكثر راحة، يمكنك استخدام الخشب لتغطية كل ما ترى كما تستطيع تعليق المصابيح الصناعية بشكل متفرق سيعطي هذا جمالاً ملفتاً ثم أضف المقاعد والطاولات المعدنية الآن الديكور الصناعي للكافي الخاص بك أصبح جاهزاً.

كما يمكنك استخدام مساحات خضراء يضاف لها أضواء صناعية بتنسيق لطيف، مما يخلق بيئة إبداعية، ولا تسهو هن إضافة مصابيح ملفتة فوق الطاولات سيضفي ذلك أجواء رائعة حتماً، ولديك احتمال وصل الطاولات المعدنية بجدران من الجحر إنها فكرة تستحق التفكير.

أما الديكور الحديث يتصف بمزايا مختلفة بعض الشيء هنا يمكنك استخدام الأسود و الالوان الحيادية مع أثاث مقتضب وإضافة نباتات

يضيف Go Zen الأخشاب الدافئة ذات الألوان الفاتحة ويملأ المقهى بالضوء من خلال النوافذ الكبيرة. جرب الاسكندنافية مع الأخشاب ذات الألوان الفاتحة والباستيل والكثير من الألوان المحايدة، ستكون مساحة مليئة بالضوء وجذابة.

الآن الخيارات متاحة مع الصور قرر ما تريد تنفيذة واختر التصميم المناسب والأقرب لما تتصوره.

الواجهة الخارجية للمقهى

اسس تصميم المقاهي

اولا ومن اهم الاشياء التي يتم مراعاتها حين تصميم كوفي شوب او تصميم المقهى وذلك لجذب اكبر عدد من الزبناء ولضمان نجاحها هي واجهة المقهى حيث ان واجعة الكوفي شوب هي اول ما يقع على ناظر الشخص لذا يجب ان تعبر الواجهة عن موضوع المقهى وان تكون الوانها جذابة للعين وكذا يفضل استعمال الاضواء كل ذلك في سبيل جذب الزبناء

افكار تصميم مقهى

حيث ان فكرة الواجهة الكوفي شوب او التصميم الخارجي اصبح من اهم اسس البنايات سواء تعلق الامر بمقهى او مطعم او احد المتاجر الاخرى حيث لا يتخيل دخول شخص لبناية دون ان تكون بها واجهة تعبر عن الخدمات التي تقدمها لذا فالواجهة من اهم اسس تصميم المقاهي ..

تصميم بار مقهى

المساحة والتصميم الداخلي

تصميم ديكور مقهى

من ابرز الاشياء التي يجب مراعاتها عند تصميم المقاهي او الكوفي شوب هو التصميم الداخلي للمقهى وعندما نتحدث عن التصميم الداخلي فاننا نشير اولا الى مساحة المكان حيث يجب ان تكون مساحة المقهى من كبيرة الى متوسطة الحجم حيث لا تصلح المساحات الضيقة لانشاء مشروع كالمقاهي بل في الغالب نحتاج مساحة متوسطة تكون كافية لوضع كافة اتاث وتجهيزات المقهى من طاولات وكراسي وغيره

تصميم مقهى خارجي

كما ومن ناحية التصميم الداخلي للمقهى ان الكراسي والطاولات يجب ان تكون مصفوفة بترتيب معين وغير موزعة على المكان بشكل عشوائي بل يجب ان تبرز بطريقة ذات جمالية معينة للزبون مما يزيد من فرص الاقبال على المقهى من طرف الناس كما ومن بين اهم الاشياء في تصميم المقهى ان المساحة بين اماكن الطاولات يجب ان تكون كافية بشكل يمنع التصاقها مع بعضها مما يقلق راحة الزبون ولا يمنحه راحة كافية اثنتء الجلوس كما لا يجب ان تكون هاته الطاولات او اماكن الجلوس عموما وسط الممر او اماكن الحركة وذلك لتفادي العرقلة لذا يجب استغلال المساحات بشكل حذر .

تصميم مقهى صغير

الالوان والديكور

تصميم مقهى عوائل

ان اشهر المقاهي ات الزبائن الكثيرة نجد اننا تتميز عن بعضها بالكثير من الاشياء والاضافات ومن بين الاشياء التي تجذب الزبائن للمحل هو التصميم من الوان وديكورات وغيرها , حيث تجعل الزبون يشعر بانه في مكان يحبه ويروقه لذا من اسس تصميم الكوفي شوب او المقهى اختيار الوان جدران وطلاءات مناسب لا تكون فاقعة اللون ولا غامقة كتيرا بل مناسبة وغير مبهرجة. كما من الضروري استعمال قطع الاكسسوارات والديكورات التي تعبر ان المكان عبارة عن مقهى

تصميم مقهى

ونوعية الخدمات التي يقدمها كذلك حيث يتم عرض لائحة الطعام واسعار كل منتج على حدة وان تكون بارزة وواضحة كما ان الاضاءة من الاشياء الضرورية الاستعمال في المقهى حسب قواعد التصميم الداخلي حيث يجب ان تكون كافية والابتعاد كل البعد عن استعمال الاضواء الجد خافتة, او تلك القوية جدا والتي قد تزعج نظر الزبون كما تستعمل اضواء ليلية تضاء ليلا لمنح المقهى جمالية خاصة على واجهة الكوفي شوب ..

تصميم مقهى

اماكن التهوية

تصميم وتنفيذ مقهى

ان التهوية من الاشياء الضرورية جدا اتناء تصميم مقهى حيث وجب ان يكون المكان ذا منافذ تطل خارجا وان لا يكون بعيدا عن الهواء او ليس به نوافد او منافد هوائية لذا من اسس بناء المقاهي التركيز على انظمة التهوية في المكان والتاكد من مدى كفايتها كي يتم تفادي ارتفاع درجات الحرارة في الكمان خاصة في اوقات الازدحام مما قد يسبب ازعاجا للزبون ويجعله يغادرالمقهى..

مصمم كوفي شوب

يمكنك مراجعة موضوع تصميم المطاعم

كما يمكنك مراجعة اشتراطات المطاعم في تركيا

[FinalTilesGallery id=”6″]

Firas Faraji

فراس فرجي مهندس معماري و مصمم يشارك معكم تشكيلة و ثروة كبيرة في الديكورات و الاكسسوارات الفخمة من خلال خبرته من السنوات التي قضاها في العمل مع أبرز العلامات التجارية التركية و مكاتب التصميم. يمكنك رؤية مقالات التصميم, عناصر التصميم, مشاريع قمت بتنفيذها و مشاريع اعجبتني افكارها, بالاضافة الى المتجر المتخصص بالاكسسوارات والديكورات التي تجعل من فراغك أكثر حيوية و جمال.

all author posts